به نقل از «خبرگزاری صدا و سیما»

وقتی فرزندتان فحش می‌دهد چه باید کنید؟

تاریخ انتشار: ۱۵ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۷۷۰۰۵۷

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، زبان یک عضو قدرتمند است. نه تنها بخش مهمی از تعامل انسانی است، بلکه کلماتی که مردم به کار می‌برند به آن‌ها اجازه می‌دهد تا ایده ها، افکار و احساسات خود را با دیگران به اشتراک بگذارند. به عنوان والدین، نکته کلیدی نه تنها این است که به کودکان بیاموزیم که کلمات دارای قدرت و معنا هستند، بلکه ممکن است برخی از کلمات به خصوص در موقعیت‌های اجتماعی خاص برای استفاده مناسب نباشند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

به ویژه سخنان ناسزا در این دسته قرار می‌گیرد. آن‌ها نه تنها می‌توانند آسیب رسان باشند، بلکه می‌توانند توهین آمیز نیز باشند. جنی دیوید، دکترای روانشناس در این بخش، می‌گوید: «کمک به فرزندانمان در مورد کلماتی که انتخاب می‌کنند و معنی آن‌ها، راهی عالی برای مشارکت دادن آن‌ها است و به آن‌ها کمک می‌کندتا چیز‌های معناداری را که می‌خواهند به اشتراک بگذارند، بیان کرده و ارتباط برقرار کنند.» اگر فرزند شما اخیراً در حال آزمایش کلمات فحش و ناسزا بوده است، ممکن است تعجب کنید که این از کجا می‌آید و چه کاری می‌توانید انجام دهید. در اینجا مواردی است که شما باید بدانید که چرا بچه‌ها فحش می‌دهند، چگونه با آن‌ها در مورد کلمات ناسزا صحبت کنید و چگونه آن‌ها را تشویق کنید که به جای آن از زبان محترمانه استفاده کنند. چرا بچه‌ها ممکن است فحش بدهند؟ به گفته دکتر دیوید، در حالی که دلایل زیادی وجود دارد که کودکان کوچکتر و بچه‌های مدرسه‌ای ممکن است فحش دهند، برخی از توضیحات رایج عبارتند از: امتحان زبان جدید، تقلید از سایر همسالان یا بزرگسالان، تقلید کردن آنچه در تلویزیون یا اینترنت می‌بینند، یا تلاش برای درک اینکه چرا یک کلمه خاص باعث واکنش می‌شود بدون اینکه لزوماً معنی آن را بفهمند. دکتر دیوید توضیح می‌دهد: «بعد از مشاهده اینکه فحش دادن خواهر و برادر باعث واکنش یک بزرگسال می‌شود، یک کودک [کوچکتر]ممکن است کنجکاو شود که اگر آن را امتحان کند چه اتفاقی می‌افتد.» بچه‌ها همچنین ممکن است از فحاشی استفاده کنند، زیرا شنیده اند که دیگران نیز همین کار را می‌کنند. صرف نظر از اینکه آن‌ها کلمات را در خانه شما می‌شنوند یا در جای دیگر، بچه‌ها مانند اسفنج هستند و اغلب گوش می‌دهند و حتی اگر ندانند چه می‌گویند، ممکن است کلماتی را که می‌شنوند تکرار کنند. اگر قاعده‌ای در نظر گرفته‌اید که در خانه‌تان فحش نمی‌دهید یا حداقل جلوی بچه‌ها فحش نمی‌دهید؛ اگر فرزند خردسالتان اتفاقاً فحش دادن دیگران را بشنود، ممکن است احساس استرس یا نگرانی کنید. دکتر دیوید توصیه می‌کند که باید آرام بمانید و از واکنش بیش از حد یا ایجاد یک معامله بزرگ در مورد آنچه که آن‌ها به تازگی شنیده اند اجتناب کنید. همین امر در مورد زمانی که بچه‌های کوچکتر کلماتی را که در مدرسه شنیده اند تکرار می‌کنند نیز صادق است. او می‌گوید: «داشتن یک واکنش شدید به کودک نشان می‌دهد که کلمات نفرین‌کننده و ناسزا پاسخ بزرگی می‌گیرند و کودک احتمالاً به گفتن کلمه ادامه می‌دهد، خواه معنی کلمه را بفهمد یا نداند». کریستن سوزا، LMHC، مشاور بهداشت روان دارای مجوز مستقر در فلوریدا، پیشنهاد می‌کند ازفحش‌هایی که دیگران در مقابل فرزندتان می‌گویند چشم‌پوشی کنید و بیش از حد توجه خود را به موقعیت جلب نکنید. یک استثنا در این مورد زمانی است که فکر می‌کنید موقعیت ممکن است یک لحظه قابل آموزش باشد یا فرزند شما واکنش عاطفی نسبت به آن لحظه دارد. او می‌گوید: «اگر فرزند شما واکنش عاطفی نشان می‌دهد، من احساسی را که احتمالاً شخص دیگر تجربه می‌کند، نام می‌برم. سپس من یک روش مناسب برای رسیدگی به همان موقعیت دقیق برای کودک الگوبرداری می‌کنم.» وقتی بچه‌ها بزرگتر می‌شوند، ممکن است فحش دهند، زیرا این کاری است که گروه دوستانشان انجام می‌دهند، یا ممکن است ناسزا بگویند که دیگران را تحت تأثیر قرار دهند. در واقع، آکادمی اطفال آمریکا نشان می‌دهد که در دوران کودکی میانی و اوایل نوجوانی، فحش دادن از نظر رشد طبیعی است. خوشبختانه، با رشد و بلوغ کودکان، استفاده از فحاشی جذابیت خود را از دست می‌دهد و بسیاری دیگر از آن استفاده نمی‌کنند. چگونه بار معنای کلمات را برای کودکان توضیح دهیم از آنجایی که زبان پیچیده است، مهم است که از سنین پایین با کودک خود کار کنید تا مشخص کنید کلمات زیادی وجود دارد که ممکن است بشنود یا بخواند و برای دیگران آزاردهنده باشد. چه این کلمات فحش یا چیز‌های آزاردهنده دیگری مانند سخنان نفرت انگیز، توهین نژادی، یا حتی نظرات قلدری در مورد وزن یا هوش باشند، بچه‌ها باید زودتر یاد بگیرند که برخی از عبارات توهین آمیز هستند یا می‌توانند باعث درد دیگران شوند. دکتر دیوید می‌گوید: «کلمات مهم هستند و می‌توانند فوق العاده قدرتمند باشند. با فرزندتان کار کنید تا به او ثابت کنید که شما منبع قابل اعتمادی هستید و می‌توانید با هم درباره کلمات بیاموزید.» مهم است که به فرزندان خود توضیح دهید که ناسزاگویی یک انتخاب است. با این حال، ناسزاگویی به طور گسترده‌ای مورد انتقاد قرار می‌گیرد و ممکن است برای برخی افراد توهین آمیز تلقی شود. سوزا می‌گوید: «این مهم است که به فرزندان خود توضیح دهید که فحاشی یک انتخاب است؛ با این حال، ناسزاگویی به طور گسترده‌ای مورد انتقاد قرار می‌گیرد و ممکن است برای برخی افراد توهین‌آمیز تلقی شود. اگر فحاشی در خانه شما با یک "نه" سخت همراه است، مطمئن شوید که یک مرز محکم با کودک خود برقرار کرده اید.» او می‌افزاید که کمک به فرزندتان برای درک همدلی و اینکه کلمات دشنام چه احساسی را در دیگران ایجاد می‌کنند نیز مهم است. مطمئن شوید که آن‌ها می‌دانند که افراد مختلف سطوح راحتی متفاوتی دارند. به عنوان مثال، ممکن است بگویید: «وقتی از آن کلمات ناسزا استفاده می‌کنیم، افرادی که به آن‌ها اهمیت می‌دهیم ممکن است غمگین و آزرده شوند، بنابراین می‌خواهیم از کلمات محبت آمیز با اطرافیان خود استفاده کنیم.» وقتی فرزندتان فحش می‌دهد چه باید بکنید؟ نحوه برخورد شما با فحش دادن با فرزندتان بستگی زیادی به سن فرزندتان، بحث‌هایی که داشته اید و قوانینی که قبلاً وضع کرده اید دارد. اما، به‌طور کلی، اگر می‌خواهید بگویید که استفاده از کلمات فحش‌آمیز انتخاب مناسبی نیست و می‌تواند برای دیگران آسیب‌رسان باشد، دکتر دیوید توصیه می‌کند با دقت به استفاده از کلمات فرزندتان نزدیک شوید. در اینجا نکاتی در مورد کار‌هایی که می‌توانید هنگام فحش دادن فرزندتان انجام دهید، آورده شده است: آرام بمانید در حالی که انجام این کار ممکن است سخت باشد، دکتر دیوید توصیه می‌کند که آرام بمانید و سعی کنید زمانی که فرزندتان از فحش دادن استفاده می‌کند یا کلمه نامناسب دیگری می‌گوید، بی طرف بمانید. داشتن یک واکنش بزرگ ممکن است اثر معکوس با آنچه شما در تلاش برای انجام آن هستید داشته باشد. او می‌گوید: «در عوض به فرزندتان فکر کنید که یک کلمه دشوار و نامناسب استفاده شده است و به آرامی به او یادآوری کنید که این کلمات دارای قدرت زیادی هستند.» معانی را توضیح دهید گاهی اوقات بچه ها، به خصوص بچه‌های کوچک، کلماتی را که به کار می‌برند، درک نمی‌کنند. آن‌ها همچنین ممکن است تأثیر آنچه را که می‌گویند درک نکنند. سوزا می‌گوید، به همین دلیل، باید از این فرصت استفاده کنید تا به آن‌ها درباره معنای پشت حرف‌هایشان و اینکه چگونه می‌تواند بر دیگران تأثیر بگذارد، بیاموزید. هنگام صحبت با آن‌ها صبور باشید و مایل باشید به سوالات آن‌ها پاسخ دهید. مخصوصاً بچه‌های جوان معمولاً فقط کلماتی را که شنیده‌اند آزمایش می‌کنند و نمی‌دانند واقعاً چه می‌گویند. از این فرصت‌ها استفاده کنید تا به آن‌ها بیاموزید که کلمات چه معنایی دارند و چرا برخی کلمات می‌توانند آزاردهنده باشند.   گزینه‌های جایگزین را ارائه دهید سوزا می‌گوید: «گاهی اوقات وقتی بچه‌ها از کلمات ناسزا استفاده می‌کنند، جستجوی جایگزین‌های دیگر مفید است. خلاق باشید و به کلمات یا عبارات سرگرم کننده‌ای فکر کنید که می‌توانند به جای آن استفاده کنند.» او می‌گوید: «کلید این است که از یک جایگزین، راهی برای بیان آنچه می‌خواهند بگویند، الگوبرداری کنیم.» دستورالعمل‌های خانواده را تنظیم کنید اگر می‌خواهید فحش دادن را در خانه یا در موقعیت‌های اجتماعی خاص ممنوع کنید، مهم است که دستورالعمل‌هایی را برای فرزندان خود تنظیم کنید. مطمئن شوید که آن‌ها می‌دانند چه کلماتی ممنوع هستند و چرا ممنوع شده اند. همچنین ممکن است بخواهید پیامد‌های استفاده از کلمات دشنام را در صورتی که فرزندتان بزرگتر است، یا اگر استفاده او از کلمات دشنام در حال تبدیل شدن به یک الگو باشد، تعیین کنید. سوزا پیشنهاد می‌کند: «یک مکالمه محترمانه [در مورد انتخاب کلمه و آنچه انتظار دارید]داشته باشید.» بچه‌ها به مرز‌ها و قوانین نیاز دارند تا بدانند چه چیزی مناسب است. این بدان معنا نیست که آن‌ها این مرز‌ها را آزمایش نمی‌کنند یا حتی قوانین خانواده شما را زیر پا نمی‌گذارند. نکته کلیدی این است که مطمئن شوید آن‌ها می‌دانند که در انتخاب کلمه چه انتظاری می‌رود؛ حتی اگر همیشه از دستورالعمل‌های شما پیروی نمی‌کنند. احساسات پشت کلمات را کاوش کنید دکتر دیوید می‌گوید: «وقتی فرزندتان فحش می‌دهد، بررسی ملایم آنچه می‌خواهد بگویند می‌تواند مفید باشد. آیا فرزند شما سعی می‌کند چیزی را بیان کند یا این که کلمات را نمی‌داند؟» او می‌گوید: «بیرون آوردن تلفن و درخواست از فرزندتان برای انتخاب شکلک‌هایی که احساس او را توصیف می‌کند، می‌تواند شروع مفیدی باشد». همچنین می‌توانید سعی کنید آنچه را که آن‌ها گفته‌اند بازتاب دهید: «از اینکه در مورد روز مدرسه خود به من گفتید متشکرم. متوجه شدم که شما از کلمه‌ای استفاده کرده‌اید که قبلاً در مورد آن صحبت کرده‌ایم و این که چگونه می‌تواند برای دیگران مضر باشد. به نظر می‌رسد شاید می‌خواستی احساساتت را به اشتراک بگذاری که واقعا ناراحت بودی؟» سوزا می‌افزاید: مهم است که به بچه‌ها کمک کنیم تا به آنچه احساس می‌کنند برچسب بزنند. تاکید کنید که همه احساسات خوب هستند، اما همه رفتار‌ها ممکن است درست نباشند. به عبارت دیگر، عصبانی بودن اشکالی ندارد، اما در هنگام عصبانیت فحش دادن اشکال دارد. مدل انتخاب کلمه شما به عنوان والدین، بر اساس آنچه که برای او الگو می‌گیرید، تأثیر زیادی بر رفتار‌های فرزندتان دارید. به همین دلیل، بسیار مهم است که در موقعیت‌های مختلف، انتخاب کلمات خود را در نظر بگیرید. سعی کنید از کلماتی استفاده کنید که امیدوارید فرزندانتان از آن‌ها تقلید کنند. سوزا می‌گوید: «الگو کردن زبان محترمانه برای فرزندتان، قوی‌ترین راه برای جلوگیری از فحش دادن است. زبان محترمانه را از طریق تحسین تقویت کنید و در صورت نیاز به کمک به کودکان برای ابراز احساسات خود به آن‌ها آموزش دهید.» چگونه کلام محترمانه را تشویق کنیم؟ وقتی نوبت به آموزش انتخاب کلمه مناسب به فرزندتان می‌رسد، فعال بودن در هنگام شنیدن کلمات نفرین در جمع یا در تلویزیون می‌تواند کمک زیادی به فرزندتان در انتخاب کلمات مناسب کند. به جای تمرکز بر این واقعیت که استفاده از کلمات فحش و ناسزا اشتباه است و کاری که فرزند شما نباید انجام دهد، سعی کنید به جای آن زبان محترمانه را تشویق کنید. دکتر دیوید توضیح می‌دهد: «گفتن به کودک که کاری را انجام ندهد ممکن است او را برای امتحان کردن آن کنجکاوتر کند». زمانی که فرزندتان از زبان محترمانه استفاده می‌کند، از کودک خود تمجید کنید: «وای، تو از زبان بسیار مهربانی استفاده کردی؛ من به تو افتخار می‌کنم!» او اضافه می‌کند که استفاده از تمجید با برچسب «کار خوب» را با مهارت یا رفتار خاص مرتبط می‌کند و به افزایش احتمال تداوم رفتار در طول زمان کمک می‌کند. برخی از مثال‌هایی که می‌توانید برای ترویج استفاده از زبان محترمانه بگویید عبارتند از: «خیلی خوب است که با کلمات خود مهربان باشید»، «از اینکه با آرامش احساس خود را بیان می‌کنی متشکرم» یا «من روشی را که از یک کلمه محبت آمیز استفاده کردید، دوست دارم». دکتر دیوید می‌گوید: «در آخر، در مورد کلماتی که در اطراف فرزندتان به کار می‌برید، بیشتر متفکر باشید و اگر از فحش استفاده می‌کنید، مکث کنید. می‌توانید چیزی شبیه این بگویید: «خدایا، من تصادفاً از کلمه‌ای استفاده کردم که می‌تواند یکی از آن کلمات مضر باشد. بچه‌ها اجازه دهید دوباره امتحان کنم و از یک کلمه مهربان‌تر استفاده کنم که منظورم را بیان کند.» با فرزندان خود در مورد اینکه چگونه انتخاب کلمه آن‌ها می‌تواند بر افراد اطراف آن‌ها تأثیر بگذارد صحبت کنید. همدلی را تشویق کنید و کلماتی را ترویج کنید که به افراد قدرت می‌بخشد. همچنین می‌توانید به دنبال کلمات یا عبارات خلاقانه‌ای بگردید تا به جای کلمات ناسزا استفاده کنید و مهمتر از همه، نوع انتخاب کلمه‌ای را که می‌خواهید فرزندتان انجام دهد، الگو کنید.   منبع: وری ول فامیلی

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

کلیدواژه: کودکان روانشناسی فحش استفاده از کلمات استفاده کنید انتخاب کلمه کلمات ناسزا فرزندان خود مطمئن شوید توهین آمیز دکتر دیوید او می گوید شنیده اند فرزند شما کلمات فحش سعی کنید فحش دادن یک کلمه بچه ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۷۷۰۰۵۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

آیا منجمد کردن نان آن را سالم‌تر می‌کند؟

آیا منجمد کردن نان آن را سالم‌تر می‌کند و به همان خوبی است که در رسانه‌های اجتماعی پیشنهاد می‌شود؟

به گزارش همشهری آنلاین، دوین میلر (Duane Mellor) سرپرست بخش پزشکی و تغذیه دانشکده پزشکی استون در دانشگاه استون (Aston) به این پرسش پاسخ داده است.

به گفته وی، دلیل علمی پشت این موضوع در واقع صحیح است، هرچند کمی گیج کننده به نظر می‌رسد. اما اثرات واقعی سلامتی این کار به اندازه‌ای که گفته می‌شود قابل توجه نیست.

میلر می‌گوید: هنگامی که نان پخته می‌شود، خمیر مرطوب و پر از حباب را به یک نان نرم تبدیل می‌کند. حرارت فر به همراه آب خمیر باعث می‌شود نشاسته موجود در آرد منبسط شده و ژلاتینه شود. وقتی آرد را به سس اضافه می‌کنیم و آنقدر می‌پزیم تا غلیظ شود نیز همین اتفاق می‌افتد.

این نشاسته‌های ژلاتینه شده راحت‌تر هضم می‌شوند و پردازش گلوکز (قند) موجود در این نشاسته‌ها را برای سلول‌های ما آسان‌تر می‌کند. این امر در مورد بسیاری از غذا‌های نشاسته‌ای تازه پخته شده صادق است، به ویژه آن‌هایی که فیبر کمی دارند مانند سیب زمینی یا مانند نان سفید که از آرد‌های ریز آسیاب شده تهیه می‌شوند.

برخی شواهد نشان می‌دهد که این نوع گلوکزِ به سرعت در دسترس ممکن است سطح انسولین را درست بعد از خوردن غذا افزایش دهد. اگرچه انسولین مهم است، زیرا به سلول‌های ما کمک می‌کند از گلوکز برای انرژی استفاده کنند یا آن را برای انرژی بعدی ذخیره کنند، اما انسولین بیش از حد می‌تواند باعث احساس گرسنگی و احتمالاً افزایش وزن شود.

نکته اینجاست که هنگامی که غذا‌های حاوی این نشاسته‌های ژلاتینه شده خنک می‌شوند، نشاسته‌های منبسط شده دوباره جمع می‌شوند و به چیزی تبدیل می‌شوند که به عنوان نشاسته مقاوم شناخته می‌شود. شکستن این نشاسته‌های جمع شده برای آنزیم‌های دستگاه گوارش ما سخت‌تر است، به این معنی که سلول‌های ما به سختی می‌توانند قند موجود در این نشاسته‌ها را کنترل کنند. این بدان معناست که نشاسته‌های مقاوم پس از خوردن کمتر باعث افزایش قند خون و انسولین می‌شوند.

میزان توانایی تشکیل نشاسته مقاوم به دمای پخت نان و نگهداری آن در یخچال یا فریز کردن آن بستگی دارد. سرعت انقباض در فریزر تقریبا دو برابر یخچال است، به این معنی که نشاسته مقاوم‌تری تشکیل می‌شود.

افزون بر این، انجماد نان، آب را به دام می‌اندازد و آن را تازه‌تر و نرم‌تر از زمانی که آن را در یخچال نگهداری می‌کنیم، نگه می‌دارد، چرا که در یخچال یا محیط خانه، آب موجود در نان از دست می‌رود و باعث سفت و خشک شدن نان می‌شود.

آیا باید نان خود را منجمد کنید؟

یک مطالعه بر روی ۱۰ فرد سالم به تأثیر منجمد کردن نان سفید پرداخت. آن‌ها نان‌های خریداری شده در فروشگاه را با نان خانگی مقایسه کردند.

برای نمونه‌های نان خانگی، انجماد و دوباره گرم کردن نان میزان افزایش قند خون را طی ۲ ساعت تا ۳۱ درصد کاهش داد. جالب اینجاست که حتی برشته کردن نان تازه نیز افزایش گلوکز را تا ۲۵ درصد کاهش داد.

این تأثیر زمانی که نان خانگی و سنتی منجمد، یخ‌زدایی و سپس برشته شد حتی بیشتر بود و قند خون را تا ۳۹ درصد کاهش داد. این اثر به طور بالقوه می‌تواند به کاهش احساس گرسنگی کمک کند، زیرا سطح گلوکز و انسولین پس از خوردن نان یخ‌زده افزایش نمی‌یابد.

اما هنگامی که از نان سفید تجاری و فروشگاهی استفاده شد، انجماد قبل از برشته کردن، واکنش قند خون بدن را بهبود نبخشید. این می‌تواند منعکس کننده روش‌های مختلف تولید نان تجاری در مقایسه با نان خانگی و سنتی باشد. مواد مورد استفاده یا روش پخت و سرد شدن نان ممکن است اثر انجماد را بر تشکیل نشاسته مقاوم کاهش دهد. در هر حال دلایل آن کاملاً روشن نیست.

سایر تحقیقات جدیدتر نیز نتایج مشابهی را نشان داده‌اند؛ بنابراین اگرچه برخی از مطالعات کوچک هستند، اما تأثیری که انجماد بر نان دارد، ثابت به نظر می‌رسد و به طور کامل در آزمایشگاه بررسی شده است.

اما شایان ذکر است که این اثرات تنها تا چند ساعت پس از خوردن نان وجود دارد؛ بنابراین در حالی که منجمد کردن نان قبل از خوردن ممکن است به کاهش سطح قند خون در یک وعده غذایی کمک کند و تأثیر کمی در وعده غذایی بعدی داشته باشد، اثرات طولانی مدت آن بر اشتها، افزایش وزن یا خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها مانند دیابت نوع ۲ شناخته شده نیست و احتمالاً بسیار اندک است.

نشاسته مقاوم را می‌توان در بسیاری دیگر از غذا‌های نشاسته‌ای پخته شده و سرد مانند سیب زمینی، ماکارونی و برخی (نه همه) انواع برنج یافت. به نظر می‌رسد که برنج باسماتی نسبت به انواع برنج‌های دیگر نشاسته مقاوم‌تری دارد.

نشاسته مقاوم علاوه بر اینکه تجزیه سخت‌تری نسبت به نشاسته تازه پخته شده دارد، مواد مغذی را برای میکروب‌های ساکن در روده بزرگ ما فراهم می‌کند. این به حفظ تعادل سالم باکتری‌ها در روده ما کمک می‌کند. سپس این باکتری‌ها مواد شیمیایی را بر روی سلول‌های پوشش روده بزرگ آزاد می‌کنند که به ما در حفظ متابولیسم سالم کمک می‌کند.

همچنین نشان داده شده است که نشاسته مقاوم با افزایش حساسیت به انسولین به عملکرد بهتر انسولین کمک می‌کند. این می‌تواند به بدن ما کمک کند تا قند خون را به طور موثرتری استفاده کند که با سلامتی بیشتر مرتبط است، زیرا می‌تواند به طور موثرتری به عنوان سوخت توسط عضلات ما استفاده شود.

مزایای نشاسته مقاوم حتی ممکن است به سایر جنبه‌های متابولیسم ما نیز گسترش یابد، زیرا ممکن است به کاهش کلسترول نیز کمک کند. تصور می‌شود که این اثر ناشی از اسید‌های چرب با زنجیره کوتاه است که باکتری‌های روده هنگام تخمیر نشاسته‌های مقاوم تولید می‌کنند. سطوح پایین کلسترول می‌تواند به معنای کاهش خطر بیماری قلبی باشد.

در مجموع، در حالی که این تغییرات ممکن است کاملاً چشمگیر به نظر برسند، اما کوتاه مدت هستند؛ بنابراین تأثیر آن‌ها بر سلامت بلندمدت ما کمتر است. اما این بدان معنا نیست که نان مصرفی خود را منجمد نکنید.

قرار دادن یک قرص نان در فریزر می‌تواند مضرات مواد غذایی را با مزایای اضافی برای سلامتی حتی اگر اندک باشد، کاهش دهد.